Cel mai MARE CEAUN din România vine la Festivalul gastronomic din Ovidiu

Bucătarii de la Frăția Ceaunelor au pregătit una din marile provocări culinare ale Festivalului Gastronomic ce se desfășoară în cadrul seriei de evenimente ce se desfășoară în cadrul Zilelor Orașului Ovidiu. Chiar în prima seară a festivalului, Seara Dobrogeană, în CEL MAI MARE CEAUN din România (2 tone), se va găti o rețetă surpriză, din care se vor înfrupta peste 1000 de norocoși, între ei numărându-se, la invitația Primăriei Ovidiu, peste 500 de copii din localitate și 130 de copii instituționalizați în cadrul DGASPC Constanța.

Frăția Ceaunelor este binecunoscută la nivel național pentru isprăvile pe care le-a făcut de-a lungul anilor, ca de exemplu stabilirea unui record național în 2016, de Ziua Națională, în orașul Marii Uniri, Alba Iulia, când au gătit și servit 10.000 de porții de iahnie de fasole cu cârnat, după o rețetă veche, țărănească. Anul acesta, la începutul lunii aprilie, ”Ceaunarii” au preparat o megaciorbă ucraineană de pește, iar profitul obținut din vânzare l-au donat pentru ajutorarea familiilor refugiaților ucraineni.

”Am chemat alături de noi oameni pricepuți la bucătărie din rândul refugiaților, ca să o facem după o reţetă ucraineană. Va fi vândută, iar banii vor fi donați. Vom avea mult pește din Deltă şi din Marea Neagră: crap, șalău, plătică, hamsii din Marea Neagră. O să aducem şi calcan, chefal, zargan (n.r. ţipar de mare), lufar şi scoici proaspete. Pe lângă ciorbă, vom pregăti majoritatea speciilor de pește sub toate formele, la plită, ceaun și grătar. Va fi o linie de 20 de metri cu diverse sortimente de pește. Vor fi multe ceaune cu preparate din pește. Nu va lipsi mămăliga. Fiecare bucătar va face în stilul lui. Este Festivalul Deltei și vrem să onorăm Delta și ce ne dă ea! Vin bucătari din toată țara, pentru a pune umărul la stabilirea acestui record național, dar și să ajute familiile refugiaților”, a povestit pentru publicația Jurnalul chef Liviu Bosnea, preşedintele asociaţiei „Frăţia Ceaunelor”.

Participarea la eveniment este gratuită!

PROGRAMUL FESTIVALULUI GASTRONOMIC : 18 – 21 iulie 2022, zilnic, începând cu ora 18.00, locație Parc Zonă Relaxare – plajă.

Luni – 18 iulie
Seară dobrogeană: se prepară o rețetă veche în cel mai mare ceaun din România, cu degustare GRATUITA. Copii de la centrele DGASPC pentru a se bucura de aceste preparate tradiționale, plăcinte dobrogene și deserturi, oferite de Frăția Ceaunelor și grupul Angelo.

Marți – 19 iulie
Seară pescărească: preparate autentice din pește: borș de pește lipovenesc, saramură, scoicile dobrogeanului etc. Rețetele vor fi preparate de Restaurantele Lotca, Cherhana Ovidiu și alți invitați.

Miercuri – 20 iulie
Seară turco – tătară: preparate tradiționale (șuberek, kobete, kuwurma etc), deserturi autentice (baclavale) dar și alte surprize pregătite de Restaurantul Jade Oriental Cafe și alți invitați

Joi – 21 iulie
Seară grecească: festin autentic grecesc cu nelipsitele preparate ( gyros, creveți saganaki, souvlaki, portocalopita, ekmek etc) ce vor fi preparate de Elenis Authentik Greek Taverna

Vineri – Duminică – 22 – 24 iulie: street food cu produse diversificate pentru toate gusturile.