Festivalul Peștelui și al Fructelor de Mare, în Mamaia

Asociatia Litoral – Delta Dunarii impreuna cu Asociatia Nationala a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism si Restaurant Dorna Mamaia, organizeaza “Festivalul Pestelui si al Fructelor de Mare”, o competitie culinara profesionala cu preparate din peste si fructe de mare, marti, 17 mai, incepand cu ora 12:00 in cadrul Restaurantului Dorna Mamaia

Festivalul se adreseaza bucatarilor si se va desfasura sub forma unui concurs de arta culinara cu specific pescaresc si fructe de mare, preparatele participantilor urmand a fi evaluate de catre o comisie de jurati, pentru a intra in competitia premiilor care constau in Marele Trofeu, medalii (aur, argint,bronz) si diplome de participare.

In comisia de jurizare isi vor spune cuvantul si vor decide asupra preparatelor Maestrii Artei Culinare Petrisor Tanase, Robert Voicu, Gheorghe Hanes.
Competitia este deschisa presei si publicului, care vor avea posibilitatea sa deguste retete traditionale pescaresti, specialitati cu fructe de mare dar si o degustare de vinuri speciala pentru preparatele din peste si fructe de mare.

Participantii inscrisi, atat din Constanta cat si de pe litoralul romanesc, vor avea gata pregatite preparatele pentru comisia de jurizare, ceaune cu bors de peste autentic romanesc, pesti la gratar de nenumarate soiuri, creveti, calamari, caracatita si multe alte arome marine care vor cuceri si vor lupta “la cutite” pentru Marele Trofeu.

“ Festivalul Pestelui si al Fructelor de Mare face parte din calendarul de evenimente al statiunii Mamaia, pe care Asociatia Litoral – Delta Dunarii l-a pregatit pentru sezonul estival 2016.
Ne propunem ca festivalul sa devina o traditie pentru Mamaia, in care incurajam si invitam toti agentii economici atat din Constanta cat si din statiunile de pe litoralul romanesc si Delta Dunarii. Astfel, reusim sa evidentiem si sa promovam gastronomia locala de peste si fructe de mare, sa ne mandrim cu preparate si retete fara concurenta si sa oferim Marele Trofeu. Sunt sigura ca va fi o jurizare dificila, avand in vedere ca toti ne vor surprinde placut si nu vor dezamagi la capitolul degustare.
Evenimentul se adreseaza presei, turistilor dar si persoanelor locale care sunt invitate la degustare si la a primi sfaturi culinare de la domnii maestri bucatari.” a declarat Corina Martin, Presedinte Asociatia Litoral – Delta Dunarii.

“Aceasta competitie este organizata pentru a promova pestele si fructele de mare ca si materie prima importanta si sanatoasa, indicate a se consuma cat mai des.
Festivalul va reusi sa uneasca atat bucatari specializati in domeniu cat si pe cei care vor sa isi dezvolte abilitatile si notiunile in domeniu. Cadrul va fi unul ideal pentru schimbul de experienta intre bucatari, de retete noi care ii pot pregati pentru urmatoarele competii culinare, olimpiade de gastronomie.
Multumesc asociatiilor care s-au unit in vederea organizarii acestui eveniment, fara sprijinul carora nu ar fi fost posibila aceasta competitie si care au o dorinta comuna, de a promova gastronomia locala.” a spus Gheorghe Hanes, Maestru Arta Culinara.
Program eveniment:

10:00 – 12:00 – Organizare si instalare participanti

12:00 – Jurizare si Desemnare Castigatori

12:00 – 18:00 – degustarea preparatelor pentru public