Ce se mănâncă la o nuntă de fițe

Mațul este organul depozitar al amintirilor despre nunțile la care ai participat. Pe banii tăi, desigur, dar, ai avut onoarea să fii invitat, deci, ți-ai mâncat de sub unghii o lună de zile ca să ai bani de dar, ți-ai periat costumul de ginerică devenit puțin cam strâmt de când te îndoapă mămicuța cu tocănițe și ciorbe groase (drept compensație la sclifoselile de supe,ha!, pe care le face nevastă-ta), ți-ai dus la pingelit și flecuit pantofii cu scârț. În ziua desemnată nu vei fi mâncat aproape nimic acasă, așteptând cu mațul fremătând MAREA CRĂPELNIȚĂ  de nuntă, mizilicul cu sălămior și măslinuță, sarmalele, ceafa de porc cu veșnicii cartofi prăjiți și, neapărat, tortul.

Dragă românule, te anunț că ne-am dat dracului, vei face foamea două luni pentru banii de dar, căci meniul s-a schimbat, iar mațul subțire cu cheltuială se ține.

Duse-s feliile de salam și măslinele negre, numai bune de fugărit prin farfurie. Acum, mizilicul arată așa: grisină cu prosciutto, galantină de pasăre, ruladă, bresaola pe portocală, vrăbioară cu piept de pui și ananas, nigiri-sushi, tartă cu mousse de păstrăv, terină de brânzeturi cu struguri, roșii cherry și rucolla în coșuleț de parmesan și inegalabilul castravete semafor!

Simți că te ia cu transpirații pe portofel? Trage un gât zdravăn de vin! Urmează peștele. Crap? Țărane. Poate șalău? Hahaha, ești mucegăit, rămas în urmă, expirat! În dreptul chipului tău transpirat vine un platouaș cu pește spadă cu sos Lemon Butter, garnisit cu orez sălbatic, legume julienne și lămâie! Neam de neamul tău n-a mirosit așa ceva, darămite să mai și mânânce și încă nu s-a terminat!

Speri că sarmalele vor readuce lucrurile cunoscute la locul lor… Ce naiv… Ele vin, dar sunt sarmale în cuib de mămăliguță cu bacon și roșie concasse!

Drace! Faci un semn chelnerului. De fapt, nu faci nici un semn, doar apuci să schițezi schița unui gest că garsonul e pe tine, așa cum a stat toată noaptea, pândind paharul gol, gata să ți-l umple, de parcă ar fi președintele Asociației Bețivilor Fără Frontiere „În patru lăbuțe”. Ceri un whisky cu multă gheață, el aduce paharul doar cu un cub, însă nu mai contează fiindcă vine friptura. Crezi tu. De fapt, vine un duet din mușchiuleț de porc și piept de curcan cu sos brun spaniol, străjuit de cartofi gratinați, piure de morcov și salată coleslaw.

Coleslaw… habar n-ai ce-i aia… doar ridici ochii… garsonul e deja lângă tine cu paharul plin, în care plutește un singur cub de gheață. Ceilalți foșnesc bancnotele pentru căluții de dar. Nevastă-ta are fixată pe tine o privire seamănând cu un feliator de la hypermarket. Pui mâna pe portofel. Oftezi. Trei luni de mâncat de sub unghii. Mațul, însă, îți șoptește duios: Moșule, ce mâncare de fițe. Mmmm, mi-a plăcut. Să mai mergem la de-astea!