Dupa “Singur sub dus”, Dan Chisu povesteste “Retete pe muchie de tigaie”

« Nu sunt bucatar de meserie si nici nu o sa devin vreodata, dar acest fapt nu ma va impiedica sa incerc sa ma JOC de-a gatitul. Pentru ca aceasta carte nu vrea decat sa te indemne la “joaca”. Mare lucru nu o sa afli, insa, poate o sa-ti trezeasca pofta de petrecut putin mai mult timp in bucatarie, printre produse ale caror calitati surprinzatoare le vei descoperi. » – Dan CHISU

DaKINO Publishing va lansa marti, 03 iunie 2008, cel de-al doilea volum al cartii “Retete pe muchie de tigaie, povestite de Dan CHISU”. Evenimentul de lansare va avea loc incepand cu ora 14.00, la Showroom-ul Horeca Expert din Constanta.

“Retete pe muchie de tigaie” nu se inscrie in tiparul manualelor culinare sau al cartilor de bucate, autorul alegand sa inventeze, dar mai ales sa reinventeze atat bucataria exotica, cat si anumite retete traditionale romanesti. Prin intermediul acestei carti, Dan CHISU incearca sa convinga publicul ca oricine isi poate crea propriile retete, in functie de preferinte si imaginatie. El considera ca nu este necesar sa fii maestru in ale bucatariei, ci doar sa ai curaj si dorinta de a incerca gusturi si senzatii noi.

« Daca te pasioneaza bucataria, nu ai nevoie de nicio motivatie ca sa te apuci sa gatesti! Ai nevoie de putin curaj si de multa imaginatie. Dar nu ai ce face cu ele daca nu esti constient de structurile cu care se lucreaza in bucatarie. Totul este o “alchimie” si nu-ti vine sa crezi ca ai putea sa fii si tu in stare sa faci acelasi lucru. Singurul mod in care poti sa afli este sa incerci. » – Dan CHISU.

in cadrul lansarii este pregatita si o demonstratie de gatit live! Jean CONSTANTIN si un bucatar profesionist vor prepara cate un produs culinar din carte, pentru a demonstra ca retetele inventate si povestite de Dan CHIsU pot fi gatite cu usurinta de oricine doreste si incearca, asadar se pot regasi, cat se poate de practic, in tigaia fiecaruia dintre noi.