Flavours of Dobrogea, partener în workshop-ul ”Green Deal în Dobrogea: From Farm to Table”

Echipa Flavours of Dobrogea și-a anunțat implicarea ca partener al workshopului ”Green Deal în Dobrogea: From Farm to Table”, organizat de Europe Direct Dobrogea, împreună cu Facultatea de Stiinte ale Naturii si Stiinte Agricole-Agricultura din cadrul Universitatea „Ovidius” din Constanța. Un dialog deschis între studenți și profesioniști din agricultură, gastronomie și turism local, în contextul candidaturii Dobrogei la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029.

Speakerii invitați în cadrul evenimentului:

Anca Coanda – Europe Direct Dobrogea
Reprezentanta Europe Direct Dobrogea, va vorbi despre rolul rețelei Europe Direct în informarea și implicarea comunității locale în temele europene, cu accent pe Green Deal și dezvoltarea sustenabilă a regiunii.

Florin Bidasca – Moșia Generalului
Legumicultură, permacultura, cu accent pe biodiversitate, semințe rare, grijă pentru natură și muncă „cu răbdare”, aproape de ritmul pământului.

La Mirela in ograda-punct gastronomic local – Punct Gastronomic Local (Saligny)
Un PGL care pornește din gospodărie: „mâncăm ce gătim și gătim ce muncim”, cu mese și evenimente mici, gătite cu ingrediente din propria muncă.

Varu Cosmin-Mihai – La Colibe, Corbu – cătun arhaic românesc (Corbu)
Fondatorul proiectului La Colibe – cătun arhaic/ecologic, un loc construit ca stil de viață, cu accent pe natură, liniște și un turism făcut altfel.

Teo Moraru & Carmen Ispas – Flavours of Dobrogea
Inițiatorii proiectului Flavours of Dobrogea și coordonatoarele demersului Dobrogea Candidat Regiune Gastronomică Europeană 2029, vor prezenta direcțiile proiectului și modul în care sustenabilitatea, lanțurile scurte și colaborarea locală stau la baza acestei candidaturi.

În cadrul workshopului se va discuta despre Green Deal & agricultură sustenabilă, modelul farm to table, economie circulară, rolul producătorilor locali și Dobrogea Candidat Regiune Gastronomică Europeană 2029.